Výroba domácej zmrzliny a sorbetov je zábava pre celú rodinu

Domáca zmrzlina a sorbety sú skvelým spôsobom, ako sa ochladiť v horúcom letnom dni. Sú tiež oveľa zdravšie ako kupované zmrzliny, pretože si môžete kontrolovať prísady.

Výroba domácej zmrzliny a sorbetov je jednoduchá a zábavná. Potrebujete len pár ingrediencií a zmrzlinovač.

Ingrediencie na zmrzlinu:

• 1 liter mlieka
• 2 šálky smotany
• 1 šálka cukru
• 6 žĺtkov
• 1 lyžička vanilkového extraktu

Ingrediencie na sorbet:

• 2 šálky mrazeného ovocia
• 1/2 šálky cukru
• 1/4 šálky citrónovej šťavy

Postup na zmrzlinu:

1. V hrnci zmiešajte mlieko, smotanu a cukor. Zahrejte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
2. V miske vyšľahajte žĺtky a vanilkový extrakt.
3. Pomaly prilejte horúcu mliečnu zmes do žĺtkov a za stáleho miešania šľahajte, kým sa zmes nezhustne.
4. Zmes nechajte vychladnúť a potom ju nalejte do zmrzlinovača.
5. Zmrzlinu mrazte podľa pokynov výrobcu zmrzlinovača.

Postup na sorbet:

1. V mixéri rozmixujte mrazené ovocie, cukor a citrónovú šťavu.
2. Zmes nalejte do zmrzlinovača a mrazte podľa pokynov výrobcu zmrzlinovača.

Tipy:

• Do zmrzliny môžete pridať rôzne príchute, ako je čokoláda, orechy alebo ovocie.
• Sorbet môžete pripraviť z akéhokoľvek druhu mrazeného ovocia.
• Ak nemáte zmrzlinovač, môžete zmrzlinu zmraziť v miske. Zmes každých 30 minút premiešajte, aby sa nevytvorili kryštály.
• Domácu zmrzlinu a sorbety môžete skladovať v mrazničke až 2 týždne.

Výroba domácej zmrzliny a sorbetov je skvelý spôsob, ako sa zabaviť s rodinou a vychutnať si lahodný a zdravý dezert.